Plano de aula disponibilizado pelo Portal do Professor para alunos do Ensino Médio, nas áreas de Química e Biologia, autoria de Delma Faria Shimamoto, com os objetivos de  identificar aspectos específicos da biologia do corpo humano; descrever o impacto dos lipídios no funcionamento do sistema circulatório, no desenvolvimento de problemas dermatológicos e na saúde de forma geral; diferenciar gorduras saturadas e insaturada; refletir a respeito de sua própria alimentação.