Material disponibilizado pelo site da Secretaria de Agricultura e Abastecimento  do Estado de São Paulo, de autoria de Joaquim Adelino de Azevedo Filho, Carlos Augusto Colombo e Luiz Henrique Chorfi Berton. Explica que a macaúba é uma “palmeira arborescente perene, frutífera, nativa de florestas tropicais, tipicamente brasileira e com ampla distribuição geográfica, ocorrendo desde o sul do México até ao sul do Brasil, Paraguai e Argentina”.  Existem relatos da utilização dessa palmeira pelo homem desde a pré-história (cerca de 9.000 anos a.C.). Na década de 50, o coco era vendido para a fabricação de óleo. Já na década de 80, “que a pesquisa com a macaúba ganhou impulso, como a implementação do Pro-óleo, programa que previa a produção de óleos vegetais em larga escala para substituir o óleo diesel no Brasil”.