Material disponibilizado pelo Instituto Claro, de autoria de Leonardo Valle, para alunos do 2o. ano do Ensino Médio, na área de Química. “Um dos elementos que podem ser explorados é o milho, ingrediente de comidas típicas juninas como pamonha, canjica, mungunzá, bolo de milho e nas versões cozida e assada.A partir dele, é possível discutir pressão e temperatura no cozimento, funções orgânicas e moléculas biológicas em sua composição nutricional, além de temas como agricultura, uso de agrotóxicos, engenharia genética, alimentação saudável e prevenção de doenças”. Traz os seguintes tópicos: Química do milho; Fogos de artifício (em sequência didática, a docente Ana Paula Ferreira trabalhou modelo de Bohr, transição eletrônica, emissão de fótons e composição de sais metálicos. Para isso, utilizou dois experimentos: teste de chamas e produção de pólvora).