Material Educacional, Planos de Aula e Projetos

Material do Portal São Francisco que disponibiliza informações sobre a Salmonella, bactéria cujos agentes patogênicos são encontrados em surtos de origem alimentar e nos produtos de laticínio. As diarreias agudas causadas por água ou alimentos contaminados, constituem a principal síndrome das febres tifoide, paratifoide e das salmoneloses, que têm sido responsáveis por elevada taxa de mortalidade e morbidade infantil.É uma doença bacteriana que afeta todas as espécies animais, mas, com maior frequência, bovinos, equinos e suínos.