Plano de aula do Portal do Professor para alunos do Ensino Fundamental II e Educação de Jovens e Adultos (Ciências Naturais) e Ensino Médio (Biologia). Os objetivos são: conhecer características das bactérias identificando aquelas contaminantes de alimentos que podem causar intoxicação alimentar; reconhecer medidas para evitar essa contaminação.