Plano de aula disponibilizado pelo Instituto Claro para alunos do Ensino Médio na área de Química, autoria de Caio Ricardo Faiad da Silva,, com objetivos de estudar e compreender a aplicação dos álcoois na sociedade moderna; compreender os aspectos de representação química da função orgânica álcool, incluindo estrutura molecular e nomenclatura; estudar, de forma crítica e científica, as utilizações dos álcoois na sociedade. Traz conteúdos relativos à função orgânica: álcool – estrutura, nomenclatura e uso cotidiano; reação de combustão; solução e concentração; consumo de bebida alcoólica e alcoolismo.