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Como funciona uma refinaria de petróleo?

Material do site Mundo Estranho que explica que uma refinaria tem a função básica de decompor o petróleo em diferentes subprodutos, como gasolina, diesel e querosene. Para isso, ela recebe o petróleo – na forma do chamado óleo cru – das plataformas de extração e o submete a diversos processos químicos.