O funcho, conhecido popularmente como erva doce, é uma planta medicinal, perene, aromática e pertencente à família da Apiaceae. De fácil cultivo, o funcho é recheado de propriedades medicinais, as quais podem ser obtidas por meio de chás ou consumo in natura. Lembrando que apesar do funcho ser conhecido popularmente como erva doce, ambas as plantas são diferentes.