Material disponibilizado pelo site do Consulado Geral do Japão em São Paulo, nas áreas de  cultura, história, sociologia, nutrição, economia e a tecnologia da alimentação. Trata dos principais pratos japoneses. Traz os seguintes tópicos: Etiqueta japonesa à mesa; Como confeccionar um hashioki (descanso para palitinhos); Cuidados na utilização do Hashi.