Essências E Corantes: A Química Da Gastronomia Molecular
Material disponibilizado pelo Colégio Bandeirantes. Apresenta métodos e técnicas utilizados por grandes chefs de cozinha. Os objetivos são compreender o conceito de gastronomia molecular; conhecer técnicas e tecnologias utilizadas na extração de essências e corantes; conhecer as fórmulas moleculares de produtos aromatizantes e suas características; compreender o processo de decantação por arraste; realizar testes experimentais […]
Estatística
Material disponibilizado pelo site Mundo Educação que explica o que é a estatística, para que serve, princípios básicos (definição de população, amostra, variável, tabela, frequência e gráfico), divisão da estatística. Traz links para medidas de dispersão: amplitude e desvio.
Combustíveis
Material disponibilizado pelo site Mundo Educação. Os combustíveissão todas as substâncias químicas que, ao reagirem com o oxigênio (O2), sofrem um fenômeno químico denominado de combustão, liberando certa quantidade de energia na forma de calor. Veja um exemplo de representação química da queima de um combustível.
Carbono
Material disponibilizado pelo site Brasil Escola que explica o que é o carbono, onde é encontrado, características e propriedades, ligações do carbono, ciclo do carbono (e sua importância na fotossíntese dos vegetais), para que serve o carbono, curiosidades. Traz links para: Como transformar cabelo em diamante; Ciclo do hidrogênio; variação do raio atômico em ligações […]
Dualidade Onda-Partícula
Material disponibilizado pelo site Brasil Escola. A dualidade onda-partícula é uma propriedade inerente da natureza tanto para partículas quanto para ondas. A natureza dual pode ser observada por meio de experimentos quando se investiga o comportamento de partículas, como elétrons, prótons, nêutrons e até os átomos.
Medidas de tempo
Material disponibilizado pelo site Brasil Escola. As medidas de tempo foram inventadas, ao longo da história, devido às necessidades das civilizações de controlar os dias e as horas, o que auxiliava as tomadas de decisões na época, como o mês melhor para cultivo, a medição das cheias do rio, entre outras coisas. Hoje elas ainda são essenciais, pois […]
Galáxia
Material disponibilizado pelo site Brasil Escola. As galáxias são formadas por agrupamentos de vários corpos celestes, principalmente por planetas, estrelas, poeira cósmica e outros elementos astronômicos que ficam em um centro comum. A força da gravidade é a principal responsável pela união dos componentes de uma determinada galáxia.
Fraldas descartáveis: conheça perigos, impactos e alternativas
Material disponibilizado no site eCycle. A necessidade de um material que cumpra a função de reter a urina e as fezes dos bebês existia desde a Antiguidade – folhas de plantas e peles de animais eram usadas em diferentes culturas. Em algumas regiões de clima mais quente, ao longo dos séculos posteriores, era comum deixar […]
Trens Maglev
Material disponibilizado pelo site Brasil Escola. Os avanços nas pesquisas do eletromagnetismo têm sido de fundamental importância na evolução tecnológica das últimas décadas, um exemplo disso é a evolução do transporte ferroviário. No século XX, os trens a diesel foram substituídos por trens a gás, muito mais rápidos – atingindo incríveis 570 km/h (em fase […]
