Plano de aula disponibilizado pela Revista Nova Escola na área de Ciências, em Vida e evolução, de autoria de Maria Cristina Muñoz Franco, visto em 26 de Outubro de 2020. Possui atividades para o 4º Ano do Ensino Fundamental com os objetivos de distinguir as possibilidades de uso e forma de ação das bactérias e fungos nos processos industriais para a produção de alimentos. Traz o Contexto, Questão disparadora, Mão na massa, Sistematização, Materiais e atividades.